Zehn Jahre STRAUBINGER - Das Stadtmagazin

STRAUBINGER | Titel 45 davon. Doch dass er recht speziell mit dem Hausmeister war, daran kann er sich noch er- innern: „Der hat mir immer eine Prinzenrolle gegeben. Das war schon ein Highlight.“ Seine restliche Schullaufbahn verbrachte er „in der Stadt“, am Bruckner-Gymnasium. „Da bin ich dann meistens mit dem Radl hingefahren.“ Die gehobene Küche ist seine Leidenschaft In der Klosterstraße Richtung Kirche unter- wegs, erzählt Hermann von seinen drei Tagen bei der Bank. „Am Donnerstag hab ich die Lehre begonnen und am Montag in der Früh hab ich aufgehört.“ Das war nichts für ihn. Für den 29-Jährigen ging es mit einer Fleischer- lehre daheim weiter. Er hängt eine Ausbildung zum Koch dran und studiert parallel dazu BWL. „Das war schon eine intensive Zeit.“ Während der Ausbildung im Restaurant Buchner in Wel- chenberg findet er seine Leidenschaft für die gehobene Küche. Im Werneckhof in Schwa- bing sammelt er weitere Erfahrungen, eher er 2019 wieder zurück nach Alburg und zum el- terlichen Betrieb kehrt. Für ihn steht fest: Die Metzgerei ist seine Zukunft. Dennoch will er das Kochen nicht vernachlässigen. Seit 2019 betreibt er deshalb ein Catering. Von der pri- vaten Kochsession für sechs Personen bis hin zur Veranstaltung mit mehreren 100 Leuten war schon alles dabei. Er mag es sehr, mit Zutaten zu experimen- tieren und immer neue Gerichte auszupro- bieren – und neue Erfahrungen zu sammeln. Das hat ihn auch zu seiner Teilnahme amWett- bewerb „Koch des Jahres 2021“ bewegt. Mit seinem Talent hat er es im März ins Vorfinale nach Stuttgart geschafft. Danach ging es für den 29-Jährigen im Wettbewerb zwar nicht mehr weiter, dennoch sei es eine wunder- bare Erfahrung gewesen. „Vielleicht mach ich ja noch mal mit, wer weiß.“ Er hofft jetzt erst einmal, nach den Lockdowns mit seinem Cate- JOBRAD BUSINESSBIKE BIKELEASING RADHAUS-LANG.DE CHAMER STR. 36 | STRAUBING 09421 88353 BARES GELD SPAREN mit fahrrad leasing Sie sind auf der Suche nach einem individuellen Haarschnitt, der zu Ihrem Typ passt? Dann lassen Sie sich in unserem Friseursalon umfassend und kompetent beraten. Egal ob ein neuer Haarschnitt, eine modische Haarfarbe oder ein neues Styling für besondere Anlässe – wir sind für Sie da! VEREINBAREN SIE IHREN WUNSCHTERMIN FRISEUR KARIZMA INH. MELEK GÜNAY ITTLINGER STR. 92 | STRAUBING | 09421/7884721 NEUE ADRESSE  ITTLINGER STRASSE 92