Frühjahr 2023 | Ausgabe 35 Das Stadtmagazin
fuck off langeweile! www.fridaundfreunde.de Lust auf mehr? www.colibri-straubing.de www.bluval.de straubinger kultur aus einer hand. #2023 Wir lassen den Co.libri zwitschern und bringen mit Conchita Wurst das Bluval zum Beben.
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noch ist nicht alles „im grünen Bereich“. Doch auf Schritt und Tritt begleitet uns der Frühling in der Stadt: himmelblau, wärmend, bunt. Besonders freundlich erwacht die Jahreszeit von Mensch zu Mensch. Wer mit einem Lächeln anderen begegnet, überträgt und spürt selbst die Leichtigkeit des Seins. Griesgram ade! Wir haben für unser Magazin viele inspirierende Frauen und Männer in Straubing getroffen. Sie geben uns Einblick in ihr Leben und ihre Leidenschaften. Eine Extraportion Mode und Genuss gibt’s obendrauf. Blättern Sie um und werden auch Sie zum Frühlings-Stimmungsmacher! Sonja Ettengruber und Ihr Team vom STRAUBINGER Impressum Herausgeber und Produktion: Cl. Attenkofer‘sche Buch- und Kunstdruckerei, Ludwigsplatz 32, 94315 Straubing; Erscheinung: 3. April 2023; Redaktionsleitung: Sonja Ettengruber; Autoren: Alexandra Kraus, Bernd Hielscher, Bernd Vogel, Dr. Dorit- Maria Krenn, Fiorella Janker, Florian Wende, Kerstin Bauer, Manuel Bogner, Sandra Bauer, Sebastian Geiger, Stefan Frank, Till Monet; Layout: Christina Scharnowski; Anzeigenverkauf: Verkaufsteam Straubing; Kontakt Anzeigen: anzeigen@idowa.de, 09421-9406100; Kontakt Redaktion: www.straubinger-magazin.de, kontakt@straubinger-magazin.de; Anzeigenleitung: Stefan Mühlbauer Bildnachweise: Basefield: S. 49 (Nr. 1); Bermuda: S. 47 (Nr. 5); Bershka: S. 45 (Nr. 8), 47 (Nr. 6, 7); Betty Barclay: S. 45 (Nr. 3); Café Valentino: S. 29; ccvision.de: S. 20/21, 22/23, 36 (Hintergrund, unten); Deichmann: S. 45 (Nr. 6); Elefanten: S. 49 (Nr. 7, 8); FSWeichhardt-Schwarz 875/Stadtarchiv Straubing: S. 52; Guess: S. 45 (Nr. 5, 7), 47 (Nr. 1, 2); H&M: S. 47 (Nr. 4); hifografik – stock. adobe.com: S. 38; Jenny Sturm – stock.adobe.com: Titelfoto; Jette by Staccato: S. 49 (Nr. 5); Mango: S. 45 (Nr. 1); Marc O’Polo: S. 47 (Nr. 3); Name It: S. 49 (Nr. 2, 3); Nena – stock.adobe.com: S. 14; Niklas Schubert: S. 64, 66; Only: S. 45 (Nr. 2); s.Oliver: S. 45 (Nr. 4); Shoots by Sirin: S. 63; Staccato: S. 49 (Nr. 4); Stefan Frank: S. 4 (Mitte), 24, 25, 26, 27; strichfiguren – stock.adobe.com: S. 15, 16, 17 (Piktogramme); Sönke Küper: S. 39, 40; Tommy Hilfiger: S. 44, 46, 48;TomTailor: S. 49 (Nr. 6); AlleTexte und Bilder sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck, auch auszugsweise, kann nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers erfolgen. Redaktionsschluss: 9. März 2023. Alle vomVerlag gestalteten Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nur nach Genehmigung des Herausgebers in anderen Medien genutzt werden. Für die Inhalte der Anzeigen ist der Auftraggeber verantwortlich. Der nächste STRAUBINGER erscheint im Juli Liebe Leserin, lieber Leser,
4 Titel | STRAUBINGER LEBEN 06 Umfrage Welches schöne Erlebnis hatten Sie im Frühling? 08 Straubing im Kleinformat Eine Foto-Tour durchs Blue Brix 14 Gefühle Was passiert im Körper, wenn wir uns verlieben? 20 Ausmisten Wo man gebrauchte Dinge abgeben kann 24 Zeitreise Zu Besuch beim Geigenbauer Hermann Hirth WOHLFÜHLEN & GENIESSEN 28 Stammgast-Serie Die Herrenrunde im Café Valentino 32 Essen zum Mitnehmen Empfehlungen für das Stadtzentrum 36 Genusskolumne Über Weinhändler und Weinmessen 38 Grünere Stadt Gartenarchitekt Sönke Küper und seine Ideen 42 Rezept So gelingen fruchtige Hasen-Cupcakes MODISCH 44 Retro-Vibes Modetrends für Frauen 46 Bunt und fröhlich Modetrends für Herren 48 TrendfarbeVanille Modetrends für Kinder RUMTREIBER 50 Rosengasse Die Ladeninhaber und ihre Geschäfte 64 La dolceVita Raphael Knespel von den Vespafreunden 68 „Vogel“-Perspektive Skifahren und der Frühling EXTRA 72 Horoskop Das bringt das Frühjahr für Sie Inhalt 32 Rosengasse Tag und Nacht Gesichter und Geschichten „Ich arbeite, weil’s mir Spaß macht“ Hermann Hirth und seine Geigen 24 50 Straubing im Maßstab 1:87 Wir drehen eine Runde durch die Miniaturwelt im Blue Brix
STRAUBINGER | Titel 5 Heerstraße 7 94315 Straubing Tel.: 09421/9620-0 Fax: 09421/962079 Fax: 09421/962079 E-Mail: n.scheibinger@stauner-gmbh.de 94315 Straubing Tel.: 09421/9620-0 Heerstraße 7 Auto Stauner GmbH SPARENSIE AN DENKOSTEN. NICHT AMSERVICE. FORD ECONOMY SERVICE € 169,- inkl. MwSt., Material und Einbaukosten Für privat genutzte Ford Pkw-Modelle* ab 5 Jahren • umfassende Fahrzeugprüfung • Ölwechsel mit hochwertigemMarkenöl nach Herstellervorgabe • inklusive Aktivkohlefilter, Ölfilter und -dichtung Angebot gültig für Privatkunden mit einem Ford Pkw-Modell ab 5 Jahren. * Ausgenommen sind ST-Modelle, RS-Modelle, Mustang-Modelle sowie folgende Motoren: 2,5/3,0 l Duratec V6, 2,8 l V6 24V, 2,5 l Duratec I5.
6 Titel | STRAUBINGER Sylvia Hofmann, 45, aus Straubing: Ich habe einen schönen Spaziergang in der Stadt gemacht und danach ein Eis beim Poldi im Stadtturm gegessen. Ich freue mich total, wenn der Frühling beginnt. Martin Kieninger, 46, aus Steinach: Dass die Sonne scheint und viele Vögel pfeifen. Wenn man sowas hört, hat man gleich gute Laune. Es ist wichtig, dass man diese kleinen Sachen im Leben bewusst wahrnimmt. Im Frühling fahr’ ich auch gern Radl und arbeite im Garten. Tuomie Parker, 27, aus Straubing: Es ist mein erster Frühling in Straubing, ursprünglich komme ich aus Bremerhaven. Mich freut der Sonnenschein und dass man die Leute nach Corona wieder draußen sieht. Insgesamt, dass die Community im Frühling wieder aufwacht. Welches schöne Erlebnis hatten Sie an einem Frühlingstag? Am Tiergarten 3 I (09421) 944 72 222 I www.tiergarten-straubing.de ganzjährig geöffnet direkt an der B8 kostenlose Parkplätze barrierefreie Wegeführung Hunde an der Leine erlaubt Mit Abenteuerspielplatz und Streichelzoo für kleine Besucher! ohne Farben? Was wäre die Welt
STRAUBINGER | Titel 7 Albert Vogl, 69, aus Straubing: Wir haben einen Ausflug nach Garmisch unternommen. Auf dem Höhenweg hat eine Frau einen Schwächeanfall gehabt und wir haben ihr geholfen. ImTal haben wir sie wieder getroffen und sie hat sich noch mal bedankt und total gefreut. Christine Klöckner, 57, aus Schorndorf bei Cham: Es ist toll, dass die Leute wieder lächeln, wenn man sie sieht. Ganz besonders freue ich mich im Frühling über die Sonne und dass alles zu sprießen anfängt. Jessica Prebeck, 20, aus Steinkirchen: Ich bin die meiste Zeit eigentlich zuhause. Aber wenn ich mal draußen bin, geh ich am liebsten an der Donau spazieren. Da kann man die Natur so schön beobachten. (fio) Umfrage am Straubinger Stadtplatz Essige, Öle, Liköre, Spirituosen, exklusive Geschenkkörbe Probieren Sie unseren Orangen-Eierlikör! Ludwigsplatz 40 · Straubing Tel. 09421 / 7890991 · Mo. – Fr. 9.30 – 18.00 Uhr, Sa. 9.30 –15.00 Uhr Art of Beauty Kosmetik & Accessoires | Regina Wagner & Doris Sturm Albrechtsgasse 19 | 94315 Straubing | Telefon (0 94 21) 8 87 57
Ein Tag in Mini-Straubing Im Maßstab 1:87 erhalten Besucher im Blue Brix neue Perspektiven auf Straubing. Bei einer Runde durch die Stadt erklärt Geschäftsführerin Elisabeth Linert, wie die Miniaturwelt entstanden ist und wo sie weiter wächst. Von Florian Wende Elisabeth Linert
STRAUBINGER | Titel 9 Das Blue Brix Neben Straubing können Besucher im Blue Brix in der Geiselhöringer Straße auch andere Miniaturwelten erleben: Es gibt eine Nordsee-Alpen-, Schweiz- undWestern-Anlage. Die Gäubodenstadt und Deutschland sind in der Baugröße H0, 1:87, gestaltet, der WildeWesten und die Schweizer Berge in der größeren Spurweite G im Maßstab 1:22,5. Zugliebhaber sollten die Deutschlandreise antreten, hier sind 1,6 Kilometer Gleisnetz verbaut, auf denen 100 Züge unterwegs sind. ZweiTechniker, zwei Modellbauer und eine Spezialistin für Begrünung kümmern sich um die Miniaturwelten. Kleine Zugfans können sich in einem extra Spielzimmer austoben, etwas größere im Abenteuer-Spielbereich Rainbow City. Dazu gibt es ein 4-D- und 5-D-Kino, eine virtuelle Achterbahn und ein Laser-Labyrinth. Wir schlendern über den Theresienplatz und staunen über die bunten historischen Häuserfassaden. Unser Tag in Straubing beginnt am Theresientor. Elisabeth Linert erklärt: „Die Jesuitenkirche ist mit dem Gebäude der Polizei unsere neueste Anlage.“ Seit Anfang des Jahres steht sie im Blue Brix. BESTER SERVICE RUND UMS AUTO Ihr AUTOHAUS GMBH Helfrichstraße 10 • 94315 Straubing-Kagers Tel. 09421 / 1325 • www.autohaus-dietl.de • Neu- / Jahreswagen • Finanzierung / Leasing • Klimaservice • Reifen • Ersatzfahrzeug • Glasreparatur SEIT ÜBER 40 JAHREN IHR KFZ-MEISTERBETRIEB IN KAGERS • Inspektion • TÜV und AU • Karosserieinstandsetzung • Hol- und Bringservice • bestens geschulte Mitarbeiter • Unfallschaden-Management
10 Titel | STRAUBINGER Oben im Turm entdecken wir Besucher, die die Aussicht genießen, unten sehen wir uns die Aufführung „Schwimm Agnes Schwimm“ an. Die Basilika St. Jakob überragt alles. Die vielen Details an Turm und Kirchenschiff haben die Modellbauer exakt nachgebaut. „Wir erhalten oft Hilfe von der Stadt oder den Betreibern. Die schicken uns Pläne ihrer Gebäude“, erklärt Elisabeth Linert. Bei der Basilika war das Blue-Brix-Team auch häufig vor Ort: „Wir haben viele Fotos gemacht, um die Fenster wie in echt zu bemalen.“ Diese stechen gerade durch die Beleuchtung in der Nacht heraus. Hinter der Kirche stehen wir plötzlich in einem Labyrinth. „Hier haben wir uns einen kleinen Spaß erlaubt“, erzählt die Geschäftsführerin und schmunzelt. „Eigentlich ist hier ja die Stadtverwaltung. Aber jeder hat vermutlich schon mal den ein oder anderen Behördenirrgang erlebt.“ An der Dreifaltigkeitssäule kommen uns zwei Radfahrer entgegen, die Bänke laden zur Rast ein. Als wir einen der vielen Knöpfe am Rand drücken, erklingt das berühmte Glockenspiel im Stadtturm. Ein paar Schritte weiter erreichen wir Elisabeth Linerts Lieblingsort: „Ich trinke gerne Tee, da schau ich natürlich oft im Teeladen vorbei.“
STRAUBINGER | Titel 11 Am Ludwigsplatz fällt uns nach einer Runde über den Markt auf: Fehlt da nicht was? „An diesen Häusern arbeiten wir gerade“, erklärt Elisabeth Linert. Die Anlage mit Weckmanns und dm könnte in diesen Tagen ins MiniStraubing kommen. Manches fehlt aber bewusst, denn: „Sonst würde der Blick auf Hauptsehenswürdigkeiten versperrt werden.“ Wenige Schritte später stehen wir vor demWasserturm. Vorteil in der kleinen Gäubodenstadt: Gleich dahinter wartet die nächste Sehenswürdigkeit: die Kirche St. Peter und der historische Friedhof. In der Nähe wird bald der Alte Schlachthof stehen. Die Fassade kommt gerade aus der Lackiererei. „In einem 3-D-Programm zeichnen wir erst alle Elemente, die aus dünnen Holzplatten gelasert werden oder der 3-D-Drucker herstellt“, sagt die Chefin des Blue Brix. Anschließend werden die Teile zusammengesetzt, grundiert und lackiert. Nun würden die Gebäude aber wie Neubauten aussehen: „Deshalb lassen wir sie mit Pinsel und Farbe altern.“
12 Titel | STRAUBINGER … denn es ist Volksfestzeit! Und besonders stimmungsvoll wird es, wenn die Nacht anbricht. „Nach etwa zehn Minuten Tag ist es für gut acht Minuten Nacht“, erklärt Elisabeth Linert. Bei einer Runde über den Festplatz stellen wir fest, dass vom Riesenrad über die Festzelte bis zu Fahrgeschäften alles seinen Platz wie im echten Volksfest hat. Wir möchten ins Weckmann-Zelt. Denn als wir auf einen Knopf am Rand drücken, spielt da auf der Bühne der Menzl auf: „Schied ei, heid is Gäubodenfest ...“ BeimWeckmann-Zelt kann man sogar durchs Dach hineinschauen. „Es hat sehr lange gedauert, das fertig zu stellen“, erinnert sich Elisabeth Linert. 2.500 Figuren haben sie und ihr Team ins Zelt gesetzt. Gäste prosten sich zu, eine Bedienung schreitet die Gänge entlang, dazwischen wird getanzt. Gerade hier zeigt sich die Liebe zum Detail in Mini-Straubing. Über das Herzogschloss schlendern wir am Ufer der Donau entlang und vernehmen von weitem schon Musik und Stimmen, …
STRAUBINGER | Titel 13 Als wir das Festgelände beim Riesenrad verlassen, ändert sich die Geräuschkulisse. Fangesänge hallen aus dem Eisstadion, in dem gerade die Tigers spielen. Wir blicken in eines der langwierigsten Projekte im Blue Brix: „Die EishockeySpieler mussten wir erst in solche verwandeln, die gibt es nicht zu kaufen“, erklärt Elisabeth Linert. Viele waren Bauarbeiter. Das BlueBrix-Team hat sie farblich angepasst, ebenso wie die rund 3.000 Fans, die im Stadion sitzen. Auch wir jubeln nun den Tigers zum Abschluss unseres Tages zu. QUALITÄT, ZUVERLÄSSIGKEIT UND TERMINTREUE OHNE KOMPROMISSE Regensburger Str. 42 93104 SÜNCHING Tel. 09480/208 Fax 09480/5371 www.zimmerei-kastl.de zimmerei.kastl@t-online.de BAYERISCHES ZIMMERERHANDWERK LEISTUNGSFÄHIG ZIMMEREI · HOLZBAU Fritz Kastl GmbH Erstellen von Bauplänen und Bauanträgen Altbausanierungen Ein- und Mehrfamilienhäuser Sichtdachstühle – Seit 1952 – Hallenbau Schuppen Außentreppen Carports Asbestabbau mit Entsorgung
14 Titel | STRAUBINGER Es ist passiert. Sie haben sich verliebt. Sie spüren Schmetterlinge im Bauch und sehen Ihren Partner durch die rosarote Brille. Dr. Dr. phil. Martin Dornberg, Facharzt für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, erklärt, was jetzt in Ihrem Körper passiert und was wichtig ist, um eine Beziehung langfristig am Leben zu halten. Von Kerstin Bauer Verliebte verhalten sich ähnlich wie Menschen mit Zwangsstörungen - sie können fast nur noch an das Objekt der Begierde denken. Schuld daran ist der gesunkene Serotoninspiegel. Frühlingsgefühle
STRAUBINGER | Titel 15 Herr Dornberg, warum verlieben wir uns überhaupt? Dr. Dr. phil. Martin Dornberg: Wir Menschen sind auf Fortpflanzung trainiert. Das steckt in unseren Genen. Man weiß, dass Männer vor allem auf jüngere Frauen reagieren. Das signalisiert Gesundheit. Und über Gesundheit eben Fortpflanzungsfähigkeit. Männer reagieren eher auf weibliche Formen – also auf größere Brüste, ein breiteres Becken, einen größeren Hintern. Das signalisiert Fruchtbarkeit. Und wie ist das bei den Frauen? Frauen suchen nach Männern, die Sicherheit und Kraft signalisieren. Sie wollen also keine ebenmäßigen Gesichtszüge, wie sie der Mann bei der Frau sucht, sondern kräftige Gesichtszüge, breite Schultern, eine tiefe Stimme. Oder – in unserer Kultur – Männer, die Sicherheit durch Geld und Macht signalisieren. Was passiert in unseremKörper, wenn wir uns verlieben? Das Belohnungssystem wird aktiviert, es wird also vermehrt Dopamin ausgeschüttet. Außerdem wird Adrenalin ausgeschüttet und wir haben dadurch zum Beispiel einen schnelleren Herzschlag. Serotonin, eigentlich auch ein Glückshormon, wird beimVerliebtsein aber weniger als sonst ausgeschüttet. Bei manchen Zwangserkrankungen wird Serotonin ebenfalls vermindert ausgeschüttet. Einige Forscher glauben deshalb, dass Verliebte zwanghaft an den anderen denken müssen: „Ruft er heute an? Warum ruft er nicht an?“ Was bestimmt, in wen wir uns verlieben? Dabei spielt unser Geruchssystem eine wichtige Rolle. Ein Sprichwort sagt: „Ich kann den nicht riechen.“ Wir wollen jemanden finden, der genetisch ausreichend anders ist. Denn wenn die Gene zu ähnlich sind, gibt es Erbkrankheiten. Wir brauchen eine gewisse Genveränderung, um überleben und uns an unterschiedliche Umweltbedingungen anpassen zu können. Die Königshäuser in den vergangenen Jahrhunderten haben immer untereinander geheiratet. Dann gab es zum Beispiel mehr Bluterkrankungen. Denn so ein Inzest führt dazu, dass die Gene zu ähnlich werden. Dann ist die Widerstandskraft gegen Krankheiten reduziert. Wir brauchen also Sexualpartner mit unterschiedlichen Genen. Und das können wir riechen. Wenn wir also riechen, dass der andere uns genetisch zu ähnlich ist, dann sagt uns die Evolution: „Halte dich von diesem Partner fern.“ Allerdings gibt es auch Probleme, wenn die Gene zu unterschiedlich sind. Manche finden zum Beispiel, dass Menschen mit einer anderen Hautfarbe Dr. Dr. phil. Martin Dornberg Karin Reitmeier Aiterhofen bei Straubing Telefon: 09421/ 75 12 00 2 Mobil: 0176/ 61 42 28 13 www.tierbestattung-straubing.de Ihre würdige Tierbestattung Wenn Ihr treuer Weggefährte über die Regenbogenbrücke gehen muss, stehen wir Ihnen mit viel Herz, Liebe und Erfahrung bei!
16 Leben | STRAUBINGER irgendwie anders riechen. Und das empfinden sie auch als unangenehm. Liebe soll ja bekanntlich blind machen. Was ist an diesem Sprichwort dran? Das kann mit unserem Belohnungssystem zu tun haben. Weil uns das dazu bringt, alle Erfahrungen, die wir mal als positiv bewertet haben, immer wieder aufzusuchen. Das Belohnungssystem ist auch bei der Entstehung von Suchterkrankungen beteiligt. Wer zum Beispiel häufig Alkohol trinkt, bei dem wird das Belohnungssystem aktiviert und er kann die Finger schlecht von der Droge lassen. Der zweite Faktor, warum Liebe „blind“ macht, ist der gefallene Serotoninspiegel. Der bewirkt, dass man gedanklich immer um das zwanghafte Objekt kreist, den Verliebten. Man bekommt einen Tunnelblick. Außerdem werden beim Küssen, bei Körperkontakt und beim Geschlechtsverkehr Oxytocin und Vasopressin ausgeschüttet. Diese Botenstoffe erzeugen ein Gefühl von Nähe und Vertrautheit. Dadurch wird man darauf gepolt, die Schwächen des Partners zu übersehen, um bei ihm zu bleiben und so den Nachwuchs zu schützen. Bindet uns also das Oxytocin länger an einen Partner, wenn die erste Verliebtheit verflogen ist? Genau, Oxytocin bindet uns an den Partner. Die Gefahr von zu viel Bindung ist aber, dass auch unser Belohnungssystem immer neue Reize will. Es möchte einerseits Reize, die wir kennen, also zum Beispiel denselben Partner. Aber neue Reize haben einen höheren Belohnungseffekt. Auch das hat zum Teil wieder mit unseren genetischen Anlagen zu tun. Die Evolution braucht Abwechslung. Längere Partnerschaften halten deshalb besser, wenn Bindung und Neues miteinander kombiniert werden. Ist Treue lang- fristig gesehen also eher schwierig? Rein hormonell gesehen, müssen Paare auf Dauer viel dafür tun, um eine Mischung aus Bindung und neuen Anregungen zu bekommen. Nach zwei, drei Jahren lässt die Verliebtheit nach und man muss sich selbst Kicks von Verliebtheit schaffen. Sonst wird es zu langweilig und man sucht sich außerhalb der Partnerschaft etwas Neues. Denn biochemisch gesehen gibt es irgendwann eine Art „Abnutzungseffekt“, wenn der andere zu sehr zur Gewohnheit wird. Abwechslung in langen Beziehungen kann es zum Beispiel durch Reisen oder Aktivitäten geben, die Adrenalin ausschütten – wie Sport. Ist es heute durch Apps wie Tinder noch schwieriger geworden, treu zu bleiben? Ja. Denn heute sind durch Dating-Apps geschlechtsverkehrbereite Individuen in OrtsAdrenalin: Ein Stresshormon, das den Blutdruck und die Herzfrequenz erhöht. Belohnungssystem: Ein kleines Netz aus Hirnarealen, in denen das meiste Dopamin entsteht. Dopamin: Sorgt für das Glücksgefühl bei bestimmten Tätigkeiten wie beim Essen oder Sex. Noradrenalin: Ein Stresshormon, das eng mit Adrenalin verwandt ist. Es regt den Herzkreislauf, die Stimmung und Lust an. Oxytocin: Ein „Bindungshormon“, das das Vertrauen stärkt und soziale Bindungen entstehen lässt. Serotonin: Ein Wohlfühlhormon, das wichtig für unsere Stimmung ist. Vasopressin: Ein Bindungshormon, das unter anderem dafür sorgt, dass die Genitalorgane stärker durchblutet werden.
STRAUBINGER | Titel 17 nähe viel schneller zu finden. Man sagt ja: „Gelegenheit schafft Liebe.“ Was passiert bei einer Trennung imKörper? Man bekommt hormonelle Entzugserscheinungen. Es kommt zu einem Abfall von Dopamin und Noradrenalin, weil es keine „Belohnung“ mehr gibt. Es wird kein Oxytocin mehr ausgeschüttet. Es kommt also auch zu einem Verlust an Bindung. Auch die Sexualhormone verändern sich, weil kein geeignetes „Objekt“ mehr da ist. Gibt es Tricks, um schneller über eine Trennung hinweg zu kommen? DerTrick ist, Aktivitäten zu machen, die das Belohnungssystem wieder aktivieren, die einem also Spaß machen. Anregende Dinge wie Sport pushen das Adrenalin und Noradrenalin. Außerdem sollte man Bindungen aufsuchen, die einem guttun – also sich zum Beispiel um vernachlässigte Freundschaften kümmern oder einemVerein beitreten. So wird durch andere Menschen das Bindungssystem aktiviert und die entzügigen Hormone werden wieder ausgeschüttet. Außerdem ist es gut, wenn man aus demTrennungsschock heraus wieder aktiv wird. Wenn man denkt: „Ich verarbeite das jetzt möglichst gut.“ Wenn man also die Trennung aktiv zu bewältigen versucht. Das ist immer gut für die Hormone. Also wird auch bei Freundschaften Oxytocin ausgeschüttet? Ja, auch bei nicht-sexuellen Kontakten, also durch Geselligkeit. Man sitzt nah zusammen, umarmt sich vielleicht ... Es wird zwar nicht so viel Oxytocin ausgeschüttet wie beim Geschlechtsverkehr, aber man kann auf alle Fälle einen Teil des Hormonentzugs kompensieren. Ehrlich und kompetent ! Pfeilschifter & Herrmann OHG Allianz Generalvertretung Hebbelstraße 11, 94315 Straubing Telefon 0 94 21.99 66-0 pfeilschifter.herrmann@allianz.de www.allianz-pfeilschifter-herrmann.de i r r an OHG r lv rtretung , 315 Straubing .9 66-0 i . r nn al ianz.de li - f ilschifter-her man .de ÄNDERUNGS- SCHNEIDEREI & Massanpassungen Hosen & Jeans Heimtextilien Jacken & Mäntel Kleider & Röcke Anzüge & Hemden WIR ÄNDERN & RETTEN IHRE TRAUMKLEIDER AUCH IN KÜRZESTER ZEIT! www.ziegelhoefer.de Ludwigsplatz 11 | Straubing | 09421 101 46
18 Leben | STRAUBINGER Das Licht imHerzen der Menschen Lars Muhl Eine mystische Transformationsgeschichte, in der Sie auf der Suche nach Antworten auf die wahren Fragen des Lebens begleitet werden. In den Qumran-Höhlen in der judäischen Wüste entdeckt der Autor Schriftrollen vomToten Meer – das Buch Asaph. Die spirituellen Übungen und zeitlosen Weisheiten leiten uns an, unser strahlendes Licht und die ureigene Kraft aus der magischen Welt im Inneren entfalten zu können. ISBN: 978-3-9588-3609-9 | 22 € Schmökerecke ANZEIGE BUCHTIPPS präsentiert von Bücher Pustet Sommer in Odessa Irina Kilimnik In Olgas Familie gibt es nur Frauen – abgesehen vom Großvater, der wie ein schlecht gelaunter König über allen thront und seine Fäden zieht. Als David, ein alter Freund des Großvaters, plötzlich auftaucht, ahnt Olga schon bald, dass es in ihrer Familie ein lang gehütetes Geheimnis gibt ... es ist der Sommer 2014, das bisher unbeschwerte Odessa steht vor einemWendepunkt. ISBN: 978-3-0369-5897-2 | 24 € #genausoschön in Bayern Jörg Martin Dauscher In diesem Reiseführer werden 33 Traumziele in Bayern vorgestellt, inklusive Tipps, wann und wie man sie noch ungestört genießen kann. Außerdem gibt es zu jedem dieser Hotspots drei Alternativen, die mindestens genauso schön, aber nicht so bekannt und überlaufen sind. Dadurch bekommt man in diesem handlichen Buch über 100 tolle Inspirationen für Ausflüge unter dem weiß-blauen Himmel! ISBN: 978-3-6160-3159-0 | 16,95 € Wie wir Menschen die Welt eroberten Yuval Noah Harari Yuval Noah Harari hat Millionen Erwachsenen die Geschichte der Menschen erklärt. Nun widmet sich der erfolgreiche Sachbuchautor einer jüngeren Zielgruppe. In diesem Band geht es um die Entwicklung der Menschheit an sich. Wie ein Geschichtenerzähler spricht der Autor die Kinder direkt an, stellt Fragen und beschreibt in lebendigen Bildern den Alltag unserer Vorfahren. Eine unterhaltsame, eindrucksvolle Reise in die Vergangenheit für alle ab 10 Jahren. ISBN: 978-3-4237-6396-7 | 20 €
STRAUBINGER | Titel 19 KLASSIK IN BAYERN ANSBACH ORANGERIE DO. 11. MAI 2023 STRAUBING HERZOGSCHLOSS SA. 13. MAI 2023 OETTINGEN RESIDENZSCHLOSS SO. 14. MAI 2023 NEUBURG / DONAU STADTTHEATER DI. 16. MAI 2023 DACHAU SCHLOSS MI. 17. MAI 2023 Die Residenz- und Schlösser-Tournee TICKETS: Tel. 0800-59 00 594, shop.br-ticket.de sowie über München Ticket KLASSIK-IN-BAYERN.DE RUNDFUNKORCHESTER.DE Radovan Vlatković HORN Reinhard Goebel LEITUNG Stadtgraben 1 94315 Straubing info@neu-optik.de 09421/82842 • STAATLICH GEPRÜFTER AUGENOPTIKER • KONTAKTLINSENSPEZIALIST • AUGENOPTIKERMEISTER • LOW-VISION- BERATER
20 Titel | STRAUBINGER Ausmisten ja, Wegwerfen nein Wohin mit Dingen, die man nicht mehr braucht, die aber noch nicht kaputt sind? Von Sandra Bauer und Fiorella Janker Im Frühling, wenn die dunkle und kalte Jahreszeit endlich vorüber ist, steckt man voller Tatendrang. Nicht nur der klassische Frühjahrsputz steht dann ganz oben auf der To-do-Liste, sondern auch das Ausmisten. Aber wohin mit all den Dingen, wenn sie zum Wegwerfen viel zu schade sind? Wir haben uns in der Region umgesehen. Wer hätte gedacht, dass es so viele Möglichkeiten gibt, Sachen zu spenden und dabei auch noch Gutes zu tun? Die Spenden werden weiterverkauft, die Einnahmen gehen an gute Zwecke. Außerdem schont Wiederverwertung unsere Umwelt. Perfekt.
STRAUBINGER | Titel 21 Kleidung Im Rot-Kreuz-Laden am Hirschberger Ring 15 in Straubing sind saubere und intakte Kleidung und Schuhe jederzeit willkommen. Spenden können auch im Kleidercontainer vor dem Geschäft in geschlossenen Säcken abgegeben werden. Der Laden hat montags bis freitags von 9 bis 15 Uhr geöffnet. Telefon 09421 / 1887337. Am Stadtplatz 11 in Bogen ist der Secondhandladen „Knopfloch“ der Dimetria-VdK. Neben Kleidung und Schuhen können dort auch Haushaltstextilien wie Bettwäsche, Vorhänge und Handtücher abgegeben werden. Geöffnet für Verkauf und Spendenannahme ist das Geschäft Montag bis Freitag von 9 bis 15 Uhr. Telefon 09421 / 9290350. Bei Secondhandladen „1:1 Lummer2ndland“ in der Fraunhoferstraße 18 in Straubing können Kleidung und Schuhe abgegeben werden. Mit dem Kauf oder einer Spende unterstützt man Projekte und schafft Arbeitsplätze, Tagesstrukturen und Wiedereingliederung von Suchterkrankten und von Obdachlosigkeit bedrohter Menschen. Auch über Dinge für den Alltag wie Geschirr, Bettwäsche und Handtücher freut sich der Laden. Dieser hat Montag bis Freitag von 11 bis 18 Uhr und Samstag von 10 bis 14 Uhr geöffnet. Telefon 01511 / 1219346. Bei allen Spenden außer Kleidung, Schuhe und Accessoires bitte vorher anrufen. Accessoires „1:1 Lummer2ndland“, der Secondhandladen „Knopfloch“ und der Rot-Kreuz-Laden nehmen auch gerne Accessoires wie Taschen, Hüte, Schals, Schmuck, Sonnenbrillen und Gürtel entgegen. Wir sind für Sie da! Theresienplatz 51 94315 Straubing Tel. 09421 9622-30 straubing@pustet.de
22 Titel | STRAUBINGER Elektrogeräte Vom Fön bis zur Waschmaschine – auch Haushaltsgeräte und Elektrokleingeräte, die noch funktionieren, aber nicht mehr gebraucht werden, sind im Kaufhaus „wahrenWert“ willkommen. Kindersachen Gut erhaltene Kinderkleidung nimmt der Rot-Kreuz-Laden, der Secondhandladen „Knopfloch“ und bei wenigen Teilen der 1:1 Lummer2land-Laden an. „Kinderbasar – Alles für Kinder von Kindern“: Das ist der Secondhandladen des Kinderschutzbundes in der Heerstraße 83 in Straubing. Dort können neben Kleidung sowie Spielsachen auch Kinderwägen, Autositze, Fahrradsitze, Kinderbetten, Hochstühle und vieles mehr abgegeben werden, solange sie sauber und intakt sind. Geöffnet ist am Dienstag von 9 bis 12 Uhr, am Donnerstag von 16 bis 19 Uhr und jeden zweiten Samstag im Monat von 10 bis 12 Uhr. Telefon 09421 / 9622198. Spielsachen nimmt auch der Sperrmüll-Flohmarkt des ZAW Straubing an. Möbel Bett, Gartenstuhl oder Lampe: Gebrauchte, intakte Möbel finden im Kaufhaus „wahrenWert“ neue Besitzer. Die Mitarbeiter holen die Möbel bei Ihnen zu Hause ab, wenn Sie in Straubing und im Landkreis StraubingBogen wohnen. Kleinmöbel nimmt auch der Secondhandladen „1:1 Lummer2ndland“ an. Sie werden dann aufbereitet und im Laden verkauft. Gebrauchte Möbel können aber auch beim Sperrmüll-Flohmarkt des ZAW Straubing abgegeben werden. Dort werden auch alte Sportgeräte angenommen. Bücher Eine große Auswahl an gebrauchten Büchern bietet ebenfalls der SperrmüllFlohmarkt des ZAW-Straubing. Auch der Secondhandladen „1:1 Lummer2ndland“ freut sich über Bücher und Comics.
STRAUBINGER | Titel 23 Haushaltswaren Beim Sperrmüll-Flohmarkt des ZAW Straubing im Entsorgungszentrum am Sachsenring 31 bekommen gebrauchsfähige Gegenstände aus dem Haushalt eine zweite Chance. Angenommen werden zum Beispiel Gläser, Geschirr, Dekoartikel und Bilder. Geöffnet hat der Flohmarkt täglich von 8 bis 16.30 Uhr, donnerstags von 8 bis 18 Uhr und samstags von 8 bis 12 Uhr. Telefon 09421 / 61970. Eine zweite Anlaufstelle für Haushaltswaren ist das Kaufhaus „wahrenWert“ in der Landshuter Straße 173 in Straubing. Geöffnet ist Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9 bis 15 Uhr. Telefon 09421 / 9615510. Der „TeilKreis StraubingBogen“ in der Straubinger Straße 1 in Parkstetten ist eine Hilfsorganisation, die im Zuge der Ukraine-Nothilfe entstanden ist. Gespendet werden können dort Hygieneartikel, medizinischer Bedarf, haltbare Lebensmittel, Kochutensilien, Textilien, Dinge für den Kälteschutz, Geräte für die Stromversorgung, Kindersachen und Handys, Laptops oder Tablets. Eine genauere Auflistung gibt es unter: www.space-eye.org/ teilkreis. Geöffnet ist am Dienstag von 15 bis 18 Uhr und am Samstag von 10 bis 13 Uhr. Telefon 0176 / 22294335. Genuss schenken mit einem Gutschein von uns! Täglich reichhaltiges Mittags- und Abendbuffet, Livecooking, Sushi und mehr... Ostermontag, 10. April geöffnet Ittlinger Straße 192 94315 Straubing Tel. 0 94 21 / 74 08 28 www.majestic-sr.de Dienstag – Sonntag: 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.30 bis 23 Uhr Montag Ruhetag (außer an Feiertagen)
24 Titel | STRAUBINGER Für die Musik scheint die Zollergasse eine besondere Anziehung zu haben.
STRAUBINGER | Titel 25 „Was soll ich mit einem Computer?“ Zu Besuch beim Geigenbauer Hermann Hirth Von Stefan Frank Ein wenig ist es, als strande man in einer längst vergangenen Zeit, sobald man den ersten Stock der Zollergasse 8 betritt. Hier sitzt Hermann Hirth an seinem Arbeitsplatz. Versunken schnitzt er an einem Stück Holz. Der Raum strahlt eine konzentrierte Ruhe aus, weiches Licht reflektiert von der Fassade gegenüber – dem Geburtshaus Emanuel Schikaneders. Für die Musik scheint diese Gasse eine besondere Anziehung zu haben. Seit 1957 arbeitet Hermann Hirth hier – zunächst hatte er neben seiner Geigenbauwerkstatt auch das Musikhaus Hirth betrieben, das er 1990 an Willi Preuß abgab. Das Musikhaus gibt es inzwischen nicht mehr, die Geigenbauwerkstatt schon. Und das, obwohl Hermann Hirth mit 88 Jahren schon längst im Rentenalter angelangt ist. „Ich arbeite, weil’s mir Spaß macht, es wär‘ mir auch zu langweilig, wenn ich nix zu tun hätte.“ Die Familientradition fortgeführt 1934 in Straubing geboren, begann er 1949 in Mittenwald die Lehre zum Geigenbauer. Schon der Großvater baute in der Zollergasse Orchestrions, der Vater war Klavier- und Orgelbauer. Um den ganzen Markt bedienen zu können, wurde für Hermann die Lehre zum Geigenbauer als sinnvoll erachtet. Der war als Hochzeiten, Geburtstage und Feiern aller Art! Tanja und Stefan Schöfer Deggendorfer Straße 23 | 94553 Mariaposching/Hundldorf Tel. 0160 99 111 650 | schoefer.st@web.de | www.schöferhof.de Eventlocation Schöferhof Wir bieten Platz für bis zu 90 Personen. In unserem neuen Eventstadl sogar für bis zu 200 Personen.
26 Leben | STRAUBINGER begeisterter Violinist Gründungsmitglied des Orchestervereins und spielte jahrzehntelang im Collegium Musicum. Er baue seit jeher ausschließlich Geigen, weil Kontrabässe zu groß und unhandlich seien. Inzwischen entstehe nur ein Instrument pro Jahr in seiner Werkstatt, daneben habe er viel mit Reparaturarbeiten zu tun. Hunderte Stunden Arbeitszeit stecken in einer Meistergeige aus dem Hause Hirth. Bei inzwischen wenigen Stunden täglich dauert es, bis eine neue Violine fertig ist. Wenn er mit kleinen Hobeln die Decke einer neuen Violine abträgt, ist volle Konzentration gefragt. Immer wieder vermisst er die Stärke des Holzes – ein besonderes im Übrigen aus langsam wachsender Fichte und Ahorn. In den letzten 65 Jahren haben unzählige Straubinger ihr Instrument bei Hermann Hirth erworben – bleibt zu hoffen, dass das noch lange möglich sein wird. Am Ende der Zeitreise ins traditionelle Handwerk fällt eine museal anmutende Schreibmaschine ins Auge. Die brauche er zum Tippen der Rechnungen. „Die schreibt immer noch“ sagt er schmunzelnd, und: „Was soll ich mit einem Computer?“ Bestellen Sie unter www.asiaworld-straubing.de, per Mail: awstraubing@gmail.com oder per QR-CODE 94315 Straubing · Landshuter Straße 197 Tel.: 09421 / 8613813 od. 09421 / 8610331 Onlinebestellung & Lieferservice WIR LIEFERN BIS CA. 15 KM UMKREIS! B U F F E TTägl i ch geöf fnet ! Kein Ruhetag! Warme Küche • Knusprige Ente • Gebratene Nudeln und Reis • Meeresfrüchte ... ALL YOU CAN EAT & DRINK Alle Speisen auch zum Mitnehmen (warme Küche, Sushi, Spar-Boxen ...) Sushi-Genuss • Nigiri & Maki • Sushi Mix Teller • Sushi Special Rolls • täglich frisch
STRAUBINGER | Leben 27
28 Titel | STRAUBINGER Viele Stammgäste treffen sich im Café Valentino am Theresienplatz. Wir haben eine Herrenrunde besucht. Von Sonja Ettengruber Der Dienstags-Stammtisch (von links): Günter Haimerl, Herbert Nelz, Max Stadler, Wigg Neueder, Sepp Lammer, Walter Riederer, Jürgen Ullrich und Fritz Kempe Ein Stück Heimat
STRAUBINGER | Titel 29 Ludwigsplatz 13 & Fraunhoferstraße 5-7 | Straubing www.markgraf-tracht.de | www.markgraf-1830.de 365Tage im Jahr geöffnet – das Valentino amTheresienplatz. „Kommen Sie am Dienstag um 12 Uhr“, antwortet Valentino-Inhaber Herbert Nelz auf meine telefonische Anfrage, welche Zeit für ein Gespräch mit Stammgästen günstig sei. Ohne zu wissen, wer mich erwarten wird, melde ich mich an einem Dienstag im Februar an der Theke des Traditionslokals. Geschäftsführerin Simone Bauer begrüßt mit einem fröhlichen „Hallo“ und zeigt zu einer Herrenrunde links von ihr. Im Valentino „passen die Leute“ Dort haben sich um Herbert Nelz sieben weitere Männer, alle 60 plus, platziert. Sie prosten sich mit Weißbier und Wein zu und bitten mich an ihren Tisch. „Heute ist es etwas frisch, deshalb sitzen wir drinnen. Ansonsten haben wir natürlich einen Platz an der Sonne“, sagt Herbert Nelz. Er ergänzt, dass er zehn Monate im Jahr dieTerrasse vor dem Haus bewirtschaftet. Eine einzigartige Lage in der Innenstadt, von Juni bis in den September hinein scheint dort die Sonne vom Aufgang bis zum Untergang. WWW.SCHATTEN-DESIGN.DE Arndt-Sallinger-Str. 7 | Straubing | T. 09421 /127 26 MO-DO 8-12 Uhr & 13-17 Uhr | FR 8-15 Uhr | SA 10-12 Uhr PROF IS FÜR STRAUB ING
30 Wohlfühlen & Genießen | STRAUBINGER Seit 24 Jahren betreibt Herbert Nelz das Valentino, eröffnet hat es der einstige Straubinger Kultwirt Peter Brenner. Das war vor 40 Jahren, im Frühsommer soll mit einer großen Party das Jubiläum gefeiert werden. „Ja, man ist mit den Gästen älter geworden. Es ist schön, dass sich alle Generationen einfinden. Tagsüber trinken die Großeltern einen Kaffee und haben die Enkelkinder im Schlepptau. Hinten sitzen die Schulschwänzer. Abends und nachts vergnügt sich bei uns das junge Publikum.“ Die Einrichtung hat Nerbert Nelz bis auf Schönheitsreparaturen nicht verändert. Er möchte den Valentino-Stil, das besondere Flair, beibehalten. Die Terrasse ist zehn Monate offen Der Dienstags-Stammtisch, der sich zur Mittagsstunde auch freitags trifft, hat sich im Laufe der Jahre gebildet. Bis zu zwölf Männer setzen sich zusammen, sprechen über Gott und die Welt, lachen viel, haben gemeinsam Arthur Loibl, Sepp Lammer undWigg Neueder genießen das Zusammensein in ihrem Stammlokal (von links). eine unbeschwerte Zeit. Reihum erzählen sie, warum das Valentino für sie ein Stück Heimat bedeutet. Max Stadler aus Ittling, von Anfang an dabei, fasst die Atmosphäre so zusammen: „Hier passen die Leute. Es ist immer lustig.“ Als Kapitän gilt der 78-jährige Wigg Neueder. Seit der Diplom-Ingenieur in Rente ging, ist er regelmäßig in der Stadt unterwegs. Irgendwann ist er im Valentino hängen geblieben: „Weil du hier unterschiedliche Typen kennenlernst und abwechslungsreiche Unterhaltungen führen kannst.“ Sepp Lammer grinst und sagt: „Leider drehen sich unsere Themen mehr und mehr um Krankheiten. Aber auch da bauen wir uns gegenseitig wieder auf.“ Dem stimmen Walter Riederer und Jürgen Ullrich zu. Riederer kommt aus Schwarzach, Ullrich fährt jeden Dienstag aus Harburg bei Landau nach Straubing. Ein fixer Termin für beide. Fritz Kempe genießt im Valentino seinen Kaffee mit extra viel Milch und immer wieder mal „die schön drapierten Eisbecher“. Schau-
STRAUBINGER | Wohlfühlen & Genießen 31 steller Günter Haimerl, der Gast bei mehreren Stammtischen ist, schätzt am Valentino: „Hier kann ich jederzeit reingehen, weil immer jemand da ist, den ich kenne.“ Alle Stammtischler loben das freundliche Personal, die frisch zubereiteten Imbisse, die leckeren Kuchen und freuen sich auf besondere Anlässe, zu denen Herbert Nelz ihnen selbst aufkocht. Jürgen Ullrich schwärmt von Rehragout und Lüngerl, andere erinnern sich an die Weihnachtsfeiern. Da sind ausnahmsweise auch die Ehefrauen und Partnerinnen mit dabei. Ein entspannter Mittagstermin geht zu Ende. Ihre Fröhlichkeit steckt an: Geschäftsführerin Simone Bauer Einen Dienstag später schreibt mir Arthur Loibl viaWhatsApp. „Hallo Sonja, wo bist du? Schau ins Valentino auf ein Gläschen Champagner. Wir feiern meine Rückkehr.“ Ich mache mich auf den Weg. Der Frühling liegt in der Luft, vor dem gelben Valentino-Haus wärmen die Sonnenstrahlen. Arthur Loibl sitzt unter den Gästen im Freien. Nach einer komplizierten Rücken-Operation ist er glücklich, wieder bei seinen Stammtisch-Freunden zu sein. So wie damals, als er allein draußen saß und erstmals mit ihnen ins Gespräch gekommen ist.
32 Titel | STRAUBINGER Leberkässemmel, Pizza und Nudeln stehen oft ganz oben auf der Liste der beliebtesten Mahlzeiten zum Mitnehmen. Dabei gibt es in der Straubinger Innenstadt zahlreiche Alternativen, die lecker sind und satt machen. Und das, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen. Ob gemütlich am Stadtplatz oder auf einer Bank an der Donau – die Mittagspause lässt sich mit dem richtigen Essen überall genießen. Wir stellen fünf Take-AwayMöglichkeiten vor. Der Frühling ist da und mit ihm die Sonne. Warum nicht zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen und in der Mittagspause gleichzeitig Hunger stillen und Vitamin D tanken? Denn in Straubing mangelt es nicht an Leckerbissen zum Mitnehmen. Von Till Monet Take-Aways im Stadtzentrum
STRAUBINGER | Titel 33 Wer auf saftige Burger wie auf der linken Seite steht, sollte unbedingt die von Meating probieren. Denn das Restaurant amTheresienplatz 7 bietet nicht nur griechische Spezialitäten, sondern auch verschiedene Burger-Klassiker an. Dazu sind auch die Pommes aus Süßkartoffeln empfehlenswert. Meating punktet ebenfalls mit einem breiten Angebot an Fleischgerichten, Salaten und Leckerbissen wie Nuggets oder Chickenwings. Zum Bestellen geht es für TakeAway-Kunden ganz einfach durch das Restaurant bis zur Küche. Man erhält einen Vibrationsmelder, der wie ein Handy auf Vibrationsmodus informiert, sobald das Essen bereit ist. In der Regel dauert das nur ein paar Minuten. So bleibt anschließend mehr Zeit für Genuss. Übrigens kommt das Besteck aus Holz, das beim Mitnehmen immer dazu gegeben wird, jedem gelegen, der sich für eine spontane Mahlzeit in der Sonne entscheidet. Klein aber fein: So lässt sich das Restaurant Cô Ba’s Küche in der Seminargasse 6 wohl am besten beschreiben. Die Naturfarben und die zahlreichen Holzelemente sorgen für ein angenehmes, ruhiges Ambiente. Viel Platz bietet es nicht. Doch es gibt die vielen Speisen aus der Karte auch zum Mitnehmen. Von der Peking-Suppe über die Frühlingsrollen bis zu den Sushis in vielerlei Varianten bietet Cô Ba ein breites Angebot an Spezialitäten der asiatischen Küche. Chinesisch, Japanisch oder sogar Vietnamesisch: Bei Cô Ba reimt sich Küche auf Vielfalt. Kein Wunder also, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Kalte oder warme Gerichte, vegetarisch oder auch vegan, wer ein Auge auf die Karte wirft, wird auf jeden Fall fündig. Ein weiterer Grund, einen Besuch in diese Gastro zu wagen: Die berühmten Glückskekse gibt es immer dazu. Meating Cô Ba’s Küche Packe deine Sneaker – Tausche Büroalltag gegen Bauernhof • Tolle-Knolle-Tour • Kürbis-Tasting • Bauernhof-Rallye • Feld-Tour • Vom-Korn-zum-Brot-Workshop • Events für Firmen & Unternehmen, Gruppenreisende & Vereine • Private Veranstaltungen • Bauernhofgastronomie Erlebnistouren & Infos buchen: www.schreyerhof-atting.de I +49 (0)9429/256 I info@schreyerhof-atting.de
34 Wohlfühlen & Genießen | STRAUBINGER In der Bahnhofstraße 1 findet man ein Monument der Imbiss-Kultur in Deutschland – den Döner. Mit Gemüse, Salat sowie Fleisch und Joghurtsoße stillt er nicht nur den Hunger, sondern bringt auch wertvolle Vitamine und Eiweiß. Dass er dazu noch gut schmeckt, weiß inzwischen jeder. Im M. Grill wird der Döner in unterschiedlichen Variationen gebührend gefeiert. Der Star teilt aber die Bühne mit anderen Leckereien aus dem Nahen Osten wie Yufka, Falafel und Lahmacun. Die Besonderheit dort: Dürüm und Döner werden mit Hähnchenfleisch gemacht. Vegetarier kommen jedoch nicht zu kurz, denn das Angebot wird durch verschiedene Salate und Vorspeisen mit mediterranem Flair wie gefüllte Weinblätter sowie Weichkäse abgerundet. Pizzen ergänzen die Karte. Auch wenn im M. Grill genügend Sitzplätze vorhanden sind, wollen wir unseren Döner wie bei der Imbissbude mitnehmen. Sehr praktisch dafür sind die Dönerboxen – mit Pommes ... oder doch lieber Salat? Diese letzte Variante ist vielleicht auch die empfehlenswertere, da sie die wertvollen Vitamine sowie Eiweiß enthält, und auf Kohlenhydrate verzichtet. Ein weiterer Anbieter asiatischer Spezialitäten im Stadtzentrum ist Namaste India am Ludwigsplatz 5. Wie der Name schon verrät, geht die kulinarische Reise dieses Mal nach Indien. Die Curry- und Vindaloo-Klassiker stehen natürlich auf der Karte. Das Auge isst auch mit, denn darauf wird dort Wert gelegt. Im Saal herrscht eine angenehme Atmosphäre und das Personal sorgt dafür, dass man dort eine schöne Zeit verbringen kann. Jedoch geht es hier um Essen zum Mitnehmen. Dafür hat Namaste eine Webseite auf Höhe der Zeit. Wie bei Online-Shops kann man seine Gerichte in einen Einkaufswagen legen und unkompliziert digital zahlen. Sogar eine Extra-App ist dafür verfügbar. Menschen, die lieber analog unterwegs sind, werden bei Namaste auch glücklich. Per Telefon bestellen und bei der Abholung bar vor Ort bezahlen ist kein Problem. Unsere Empfehlung: die Mittagskarte. Mit verschiedenen Gemüsearten sowie Fleisch vom Lamm, Hähnchen, Pute und Ente oder auch Fisch. Die Speisen sehen lecker aus und die Portionen sind ordentlich. M. Grill Namaste India
STRAUBINGER | Titel 35 Freilich darf auch die heimische Kochkunst als Take-Away genossen werden. Ein Angebot an regionalen Speisen, eine Wochenkarte mit drei unterschiedlichen Gerichten je Wochentag, darunter immer ein vegetarisches, das alles gibt es bei Naber in der Fraunhoferstraße 8. Wer sicherstellen möchte, dass seine gewünschte Speise nicht ausverkauft ist, wenn er vorbeikommt, sollte besser bis 10.30 Uhr vorbestellen. Denn das Angebot von Naber ist in der Mittagspause bei vielen Straubingern begehrt. Eine warme Suppe und eine warme vegetarische Speise finden täglich ihren Platz auf der Karte des Bistros. Hinzu kommen mehrere Salat-Sorten sowie die unumgänglichen Semmeln mit Leberkäse, Schnitzel, Wurst oder Fleischpflanzerl. Somit sollte für beinahe jeden eine passende Mahlzeit dabei sein. Nur ein paar Minuten dauert es dann bis zum Schloss runter, um sich einen Platz an der Donaupromenade zu sichern und sich sein leckeres Essen in der Frühlingssonne schmecken zu lassen. An Guadn! Naber GAS HEIZUNG SANITÄR KUNDENDIENST Weber GmbH Inh. U. Aumer Ottogasse 11 94315 Straubing Tel. 09421 / 10785 Fax 09421 / 82217 info@ofen-weber.de www.ofen-weber.de Ludwigsplatz 13 & Fraunhoferstraße 5-7 | Straubing www.markgraf-tracht.de | www.markgraf-1830.de
36 Wohlfühlen & Genießen | STRAUBINGER Zwei Weinlesen lang waren die direkten Kontakte zwischen Weinfreunden und Winzern nur schwer möglich. Händler und Messen waren und bleiben eine gute Alternative. Was für mich seit vielen Jahren absoluter Höhepunkt in SachenWeinreisen war, musste gestrichen werden: die ebenso aufregenden wie genussvollen Sommer- und Herbstwochen an der Côte d’Or imBurgund. Alarm! Denn die Zahl der Flaschen im Keller mit den göttlichen Chardonnays und Pinots noirs vom Weingut Germain Père & Fils in Saint-Romain und den brillanten Weinen der empfehlenswerten Winzergenossenschaft in Chablis nahm beängstigend ab. Doch da ist das Internet hilfreich bei der Recherche nach Weinhändlern und Weinmessen. Auf der Suche nach bezahlbaren Chardonnays aus dem Burgund wurde ich im Mâconnais fündig: Les Cras Saint-Véran 2018, dessen cremige Mineralität und dessen Duft nach Akazienblüte, Aprikose und Pfirsich überzeugen. Sehr lecker sind auch der Mâcon-Cruzille Clos des Avoueries Monopole 2020 und der Bourgogne Les Femelottes 2020; Glück hatte ich ebenso mit der Wahl von zwei Weinen der Domaine Besson aus Chablis, dem nördlichsten Weinanbaugebiet des Burgund: Chablis 1er Cru Vaillons 2020 und Chablis 1er Cru Montmains 2020. Beide halten, was sie versprechen: die typische mineralische Feuersteinnote, dann grüner Apfel kombiniert mit kräftigem Körper und animierender Komplexität. Als wirklich lohnende Quelle hat sich Jacques‘ Wein-Depot in Regensburg erwiesen. Dort lockt nicht nur ein weitgefächertes Angebot aus den interessantesten Weingebieten der Welt, es überzeugt auch durch ein vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Das alles wird für Einsteiger wie Fortgeschrittene durch kompetente Beratung komplettiert. Und die garantiert Inhaber Martin Eichenseher. Für Bordeaux-Fans gleich ein Beispiel: Château La Tour De Bessan 2019 ist ein Margaux-Erlebnis der besonderen Art, denn diese Cuvée aus Merlot, Cabernet Feuerstein und Ménage-à-trois „Schade, dass man einen Wein nicht streicheln kann.“ Kurt Tucholsky Unser Autor war auf Weinreisen unterwegs – dieses Mal auch im Internet Von Bernd Hielscher
STRAUBINGER | Wohlfühlen & Genießen 37 Sauvignon und Petit Verdot erweist sich als perfekte Ménage-à-trois: voluminöse Frucht, rote Beeren und Pflaumen sowie leichte Kräuternoten, Kakao, Toast und exotische Gewürze. Und natürlich kann man bei Martin Eichenseher die Weine probieren. Bleiben wir bei den Roten: Meine Favoriten sind Spanier aus der Rioja, Beronia Reserva 2017, oder aus Katalonien, Purgatori 2016. Sehr fein ist auch der Coastal Cabernet Sauvignon 2018 von StarkCondé aus Südafrika, ein Klassiker aus Stellenbosch: intensiv aromatischer Duft nach dunklen Früchten, elegant, dicht und geschmeidig. Und bitte nicht vergessen: Bei Cabernet Sauvignon aus dem topographisch variationsreichen Chile ist die Chance für Volltreffer für Freunde muskulös-saftiger Rotweine ebenso hoch wie die Berge der Anden. Auch in Südaustralien gedeiht Hochgenuss in Traubenform: Pirramimma Classic Shiraz 2019, McLaren Vale. Das ist mindestens ein DoppelWumms, dessen dichte tiefrote Farbe im Glas Liebe auf den ersten Blick assoziiert und dann, nach dem ersten Schluck, einem wahren Geschmacksfeuerwerk von kandierten Pflaumen, frisch gerösteten Kaffeebohnen, prallen Herzkirschen und dem ungewöhnlichen Hauch getrockneter Aprikosen, ewige Liebe verspricht. Schauen wir abschließend auf den Hochadel deutscher Reben: den Riesling. Klar, auch hier sind die Geschmäcker verschieden – der eine schwört auf Rheingau, der andere auf Mosel, der eine liebt dominante Mineralität, der andere temperamentvolle Frucht. Mein Favorit seit einem Jahr ist Jakob Schneider, ein Traditionsbetrieb in Niederhausen an der Nahe. Sein Riesling Tradition 2021 verführt mit Pfirsichduft und frischer Säure, die perfekt mit samtigem Schmelz harmonieren. In diesem Fall denke ich sofort wieder an Kurt Tucholsky: „Schade, dass man einen Wein nicht streicheln kann.“ Tröstlich ist jedoch: Man kann sich von ihm zu einer zweiten Flasche verführen lassen. TEILSTATIONÄRE UND AMBULANTE PFLEGE Weil Sie es Wert sind. Weil Sie für uns wichtig sind. Menschlichkeit ist die Fähigkeit, jeden Menschen mit Empathie, Vertrauen, Höflichkeit, Hilfsbereitschaft, Liebe und Neutralität zu begegnen. Es heißt auch, die Würde von jedem Menschen sehen und beachten. Jeden Menschen mit Respekt und Hochachtung begegnen und auf seine individuellen Wünsche eingehen. Ansprechpartnerin: Veronika Cerna Bereichsleitung teilstationäre und ambulante Pflege Tel. 0 94 21 - 99 52 75 00 E-Mail: cerna@kvstraubing.brk.de KV Straubing-Bogen BRK Wir sind mit für Sie da!
38 Titel | STRAUBINGER Die Stadt der Bauern und Gärtner Sönke Küper ist Gartenarchitekt und wünscht sich ein grüneres Straubing. Er erzählt, wie er sich den Stadtplatz der Zukunft vorstellt und wie wir alle in unseren Gärten helfen können, die Stadt naturnaher zu gestalten. Von Manuel Bogner So wie in Stockholm könnte es idealerweise auch in Straubing aussehen: mehr Bäume in der Stadt.
STRAUBINGER | Titel 39 Der Straubinger Stadtplatz ist vor allem: grau. Hier und da stehen zwar ein paar Bäume, aber insgesamt fehlt es doch an Natur. Sönke Küper, der als Gartenarchitekt viel mit der Begrünung von Flächen zu tun hat, findet das schade. Vor fünf Jahren reichte er einen Diskussionsvorschlag zur Umgestaltung des Stadtplatzes ein. Nach seiner Idee sollten unter anderem mehr Bäume, Sitzbänke und ein Wasserbecken in dem Bereich zwischen Dreifaltigkeitssäule und Tiburtiusbrunnen entstehen. Die Skizze wurde jedoch am Ende von der Stadt aus Gründen des Denkmalschutzes verworfen. „Vieles ist auch der Eventisierung geschuldet, dem Wunsch nach einem großen Weihnachtsmarkt zum Beispiel“, sagt Sönke Küper. „Die Idee war, zwei Flächen zu haben, die dem Grün gewidmet sind und die nicht flexibel für besondere Ereignisse sind.“ Trotzdem kann Sönke Küper einen kleinen Bewusstseinswandel erkennen: „Zwischendurch wurde das Insektensterben und der Klimawandel mehr thematisiert. Grundsätzlich hängen wir aber hinterher.“ Die niederbayerische Angst vor den Bäumen Der Experte, der Erfahrungen in Berlin, Hannover und Bayern gesammelt hat, sieht Straubing als Stadt der Bauern und Gärtner. Doch bis auf ein paar wenige, neue Bäume und den alten Kugelrobinien gibt es nicht viel Grün. „Das ist ein allgemeines Problem von Niederbayern“, erklärt Sönke Küper. „Generell haben die Leute Angst vor großen Bäumen – sie Sönke Küper denken, dass sie zu viel Arbeit und Dreck machen.“ Der Gartenarchitekt betont, dass wir mit der Stadtgärtnerei genug qualifizierte Leute hätten, die sich um zusätzliches Grün in der Stadt kümmern könnten. Was braucht es, damit Straubing grüner wird? „Viele Kommunen machen den Fehler, dass es keine Straßenbäume gibt“, findet Sönke Küper. „Ich denke an Berlin: Wenn man dort abbiegt, ertrinkt man förmlich im Grün.“ So stellt sich der Gartenarchitekt den idealen Stadtplatz der Zukunft vor: Einerseits wünscht sich Sönke Küper, dass mehr Menschen in der Innenstadt wohnen könnten. Das würde sie nicht nur belebter machen, sondern auch Platz für Studenten schaffen. „Ein paar gepflegte Bäume mehr würden dann das Bild komplettieren. Ich bezweifle dieses mittelalterliche Bild, dass die Stadt früher steinern war.“ Gegen die Pläne des neuen WoolworthAreals, bei dem die ganze Fassade begrünt Vom Fachmann gekauft & betreut! EIGENE REPARATURWERKSTÄTTE Rosengasse 45 · Straubing · ✆ (09421) 22539 E-BIKE-STATION GROSSE AUSWAHL MOUNTAINBIKE CROSSBIKE ATB TREKKING-, RENN-, KINDER-, SPORT- UND TOURENRÄDER CITYAUSFÜHRUNGEN
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