56 Prost Mahlzeit | STRAUBINGER günstigt Alkohol Herzrythmusstörungen und einzelne Krebsarten. Regelmäßiger Alkoholkonsum kann auch zu seelischen Krankheiten wie Depression führen und soziale Folgen nach sich ziehen. Auch sollte man sich des Suchtpotenzials bewusst sein. Welche Getränke fördern den Kater? Neben dem reinen Alkoholgehalt entscheiden höchstwahrscheinlich auch Zusatzstoffe wie Methanol, Fuselöle oder Tannine über die Verträglichkeit der Drinks. Rotwein, Whisky, Cognac und Tequila enthalten zum Beispiel deutlich mehr davon und fördern somit einen Kater. Weniger Zusatzstoffe stecken in Wodka oder Gin. Beim Bier sorgen offenbar Weizenbiere und überhaupt alle obergärigen Biere aufgrund des meist höheren Fuselalkohol-Anteils eher für einen Kater. Welche Lebensmittel helfen imKampf gegen den Kater? 3-S-Regel: Salz, Säure und Schärfe beschleunigen den Alkoholabbau im Körper. Passende Lebensmittel sind also zum Beispiel Sauerkraut, saure Gurken, Salzstangen, Suppe, Brühe oder Käse. Frisches Obst und Gemüse: Die enthaltene Säure, Nährstoffe und Vitamine – besonders das Vitamin C – fördern den Alkoholabbau. Ballaststoffe: Vollkornprodukte sind leicht verdaulich, stärken und nähren den Körper. Daher gerne zu Vollkornbrot, -reis, -nudeln, Getreideschrot im Müsli oder Knäckebrot greifen. Getränke: Elektrolythaltige Sportgetränke, Kokoswasser, Frucht- oder Gemüsesäfte (am besten frisch gepresst), Mineralwasser, Apfelschorle, ungesüßte Früchtetees, Kaffee oder Tomatensaft mit Salz und Pfeffer können Wunder wirken. Ebenso wie frische Smoothies, die versorgen den Körper mit Wasser und Mineralstoffen. Das Rezept für einen echten Anti-Kater-Smoothie gibt‘s auf der rechten Seite. Geheimtipp roter Gingseng: Als Tee aufgegossen oder Nahrungsergänzungsmittel eingenommen hilft er, den Alkohol im Blut schneller abzubauen. Bittere Kräuter aus der Apotheke: Spezielle Kräuterauszüge aus Artischocke, Wermut oder Mariendistel können die Leberentgiftung beschleunigen. Helfen Elektrolyt-Mischungen wie Elotrans gegen den Kater? Jein. Da der Körper nach einer durchzechten Nacht viel Flüssigkeit und Mineralstoffe verloren hat, können genau diese Stoffe mithilfe dieser Pülverchen wieder zugeführt werden und sorgen tatsächlich kurzzeitig für Linderung. Doch die Effekte halten sich stark in Grenzen. Genügend Schlaf ist wichtig. Manchmal muss es auch am Festplatz sein.
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