Straubinger - Christkind 2011

STRAUBINGER | Titel 31 Der Gasthof „Zur schönen Aussicht“ hat täg- lich ab 16 Uhr geöffnet. In den Räumen der Kochschule finden regelmäßig Kochkurse statt. Marco Geiling, Herlinde Kandler und Team veranstalten dort Hochzeiten, Geburts- tage, Firmen-Events mit gehobenem Catering. Info:  www.zur-schoenen-aussicht.org  kulinarisch umher, bis er zum 1. Januar 2011 ge- meinsam mit Oma Herlinde Kandler, Lebens- gefährtin Lucia und Tochter Lola (17 Monate) die „Schöne Aussicht“ in Kagers übernahm. Die ehemalige Inhaberin der „Weinstube Ger- berstadl“ ist neben Marco für „Altbayerisches hausgemacht“ zuständig und backt wunderbar knusprige Baguette-Stangen. Marcos Küche lässt sich als Fusion von klas- sisch französischer Küche mit internationalen Einflüssen definieren. Außerdem liebt er die gehobene Kunst der Patisserie mit Crémes und Eis. Genauso lecker schmeckt das Weih- nachts-Menü 2011 „made in Schöne Aussicht“. Das Roastbeef ist zart. Die butterweiche Ente zerschmilzt auf der Zunge. Das winterliche Obst entfaltet einen Duft wie auf dem Christ- kindlmarkt – und wie zauberhaft das karamel- lisierte Engelshaar darauf aussieht! Da kommt Weihnachts-Vorfreude auf!