Straubinger - Volksfest 2011

STRAUBINGER | Prost Mahlzeit 27 Volksfestbier gebraut www.erl-braeu.de · Straubinger Str. 10 · Geiselhöring Im Gärkeller wird Hefe zugegeben. Sie ist für die alkoholische Gärung zuständig. Der Gärvor- gang dauert acht bis zehn Tage. Das untergärige Festbier mit 6,1% vol. Alko- holgehalt fließt in Lagertanks. Dort lagert das Bier circa zwei Monate, um nachgären zu können und zur vollen Reife zu gelangen. Zum Schluss wird die Hefe abgezogen. 5. 6. ANZEIGE