Straubinger - Christkindl 2015

46 Titel | STRAUBINGER Von Tanja Pfeffer Frisch und hausgemacht Straubings Konditoren stellen ihre Lieblings-Weihnachtsleckerei vor Josef Krönner Café Krönner Neben selbst gemachten Plätzchenkreationen emp- fiehlt Josef Krönner vom Café Krönner vor allem die selbst gemachten Lebkuchen nach Rezept des Hauses. „Unsere Lebkuchen sind besonders saftig und mit vielen Gewürzen verfeinert. Das Rezept stammt noch von meinem Urgroßvater, ist also knapp 100 Jahre alt“, verrät Krönner. Die Lebkuchen gibt es traditionell mit Zuckerglasur oder mit Schokolade. Die mag Krönner selbst am liebsten: „Die dunkle Scho- kolade ist ein gutes Pendant zum süßen Lebkuchen.“